منتديات مسجد الشيخ العربي التبسي/تارمونت

السلام عليكم ورحمة الله عزيزي الزائر إن كنت عضوا فتفضل بالدخول وإن لم تكن كذلك فيشرفنا إنضمامك إلينا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات مسجد الشيخ العربي التبسي/تارمونت

السلام عليكم ورحمة الله عزيزي الزائر إن كنت عضوا فتفضل بالدخول وإن لم تكن كذلك فيشرفنا إنضمامك إلينا

منتديات مسجد الشيخ العربي التبسي/تارمونت

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

المواضيع الأخيرة

» هل من إطلالة
وجبة دسمة مهداة للإمام Icon_minitime1السبت مايو 07, 2016 12:11 pm من طرف علواني أحمد

»  القصر المهجور
وجبة دسمة مهداة للإمام Icon_minitime1السبت مايو 07, 2016 12:09 pm من طرف علواني أحمد

»  احتفلنا فهل يحتفلون
وجبة دسمة مهداة للإمام Icon_minitime1الأربعاء سبتمبر 02, 2015 12:57 am من طرف علواني أحمد

» سؤال في النحو
وجبة دسمة مهداة للإمام Icon_minitime1الجمعة أبريل 04, 2014 1:34 pm من طرف المشرف

» مجموعة من المصاحف الكاملة لعدد من القراء بروابط تحميل مباشرة
وجبة دسمة مهداة للإمام Icon_minitime1الثلاثاء نوفمبر 27, 2012 6:26 pm من طرف aboomar

» انصر نبيك يامسلم
وجبة دسمة مهداة للإمام Icon_minitime1الإثنين نوفمبر 19, 2012 2:13 pm من طرف أهل تارمونت

» برنامج حجب المواقع الاباحية مع الشرح (منقول)
وجبة دسمة مهداة للإمام Icon_minitime1الجمعة أغسطس 10, 2012 1:47 am من طرف allal.ali6

»  الدين النصيحة
وجبة دسمة مهداة للإمام Icon_minitime1السبت يوليو 28, 2012 9:32 pm من طرف aboomar

» البصيرة في حال المدعوين وكيفية دعوتهم
وجبة دسمة مهداة للإمام Icon_minitime1السبت يوليو 28, 2012 9:27 pm من طرف aboomar

التبادل الاعلاني

التبادل الاعلاني


4 مشترك

    وجبة دسمة مهداة للإمام

    هشام
    هشام
    عضو مشارك
    عضو مشارك


    ذكر
    عدد الرسائل : 105
    العمر : 35
    الموقع : www.maktoob.com
    تاريخ التسجيل : 10/05/2009

    وجبة دسمة مهداة للإمام Empty وجبة دسمة مهداة للإمام

    مُساهمة من طرف هشام الجمعة يونيو 26, 2009 4:35 pm

    المحاجب الجزائرية

    محاجب سخونين وحاميين

    المقادير واللوازم :

    العجينة
    كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
    ملعقة قهوة ملح
    ماء

    الحشوة
    كيلو بصل
    كيلو طماطم
    ملح
    فلفل اسود
    فلفل احمر
    ملعفتان زيت كبيرتان
    قليل من الزيت للطاولة واليدين
    يمكن اضافة القليل من الشحم
    او اضافة الزيتون الاخضر
    او اضافة اللخم المفروم
    حسب الذوق

    التحضير

    العجينة
    اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

    الحشو

    قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
    انزعي القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

    عودة إلى العجينة
    ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
    بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب

    1عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
    على طاولة مدهونة بالزيت

    ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا.


    اكملي اللف والطي على شكل مربعات

    ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
    لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين


    أكملي العملية إلى آخر كرية


    ملاحظة1 :

    نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
    وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

    ملاحظة2

    يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
    - السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
    - سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
    - فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم


    المحاجب تأكل حامية ( ساخنة )
    The Electronical Mind
    The Electronical Mind
    عضو مشارك
    عضو مشارك


    ذكر
    عدد الرسائل : 182
    العمر : 34
    تاريخ التسجيل : 16/03/2009

    وجبة دسمة مهداة للإمام Empty رد: وجبة دسمة مهداة للإمام

    مُساهمة من طرف The Electronical Mind الجمعة يونيو 26, 2009 6:40 pm

    السلام عليكم
    مشكور الأخ هشام لكن سيلت لعابنا لكنك أهديتها للامام فكيف هي حالة الامام بعد قراءة الموضوع
    المشرف
    المشرف
    المدير العام
    المدير العام


    ذكر
    عدد الرسائل : 413
    العمر : 48
    الموقع : https://alimam-tarmount.ahlamontada.com
    كيف تعرفت علينا : كل كلمة أو جملة بسطر
    تاريخ التسجيل : 01/03/2009

    وجبة دسمة مهداة للإمام Empty رد: وجبة دسمة مهداة للإمام

    مُساهمة من طرف المشرف الجمعة يونيو 26, 2009 7:32 pm

    بارك الله فيك اخي الكريم
    ولكن للاسف اكلتها..............................................عفوا قصدي قرأتها بعدما بردت
    tarmountdz
    tarmountdz
    عضو مجتهد
    عضو مجتهد


    عدد الرسائل : 265
    كيف تعرفت علينا : كل كلمة أو جملة بسطر
    تاريخ التسجيل : 29/04/2009

    وجبة دسمة مهداة للإمام Empty رد: وجبة دسمة مهداة للإمام

    مُساهمة من طرف tarmountdz السبت يونيو 27, 2009 11:19 am

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
    ياشيخي هل الهدية مادية ام معنوية
    فان كانت مادية فلنا الشركة فيها لانها دخلت حرم المنتدى
    وان كانت معنوية فنريد منكم فتوى في الهدايا المعنوية
    واسال استاذنا اللغوي هل مرت عليه في قاموس العربية الهدية المعنوية
    وان لم تمر فليضفها ارجوه

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 11:10 am